Gran sasso s.r.o. byla založena v roce 2000. Mezi výrobci mozzarelly zaujímá významnou pozici na českém trhu. Na začátku roku 2007 Mlékárna v Bystřici pod Hostýnem koupila podíl této firmy a výrobním programem navázala na produkci italské mozzarelly dle prověřené tradice předchozího italského majitele.
Gran sasso s.r.o. byla založena v roce 2000. Mezi výrobci mozzarelly zaujímá významnou pozici na českém trhu. Na začátku roku 2007 Mlékárna v Bystřici pod Hostýnem koupila podíl této firmy a výrobním programem navázala na produkci italské mozzarelly dle prověřené tradice předchozího italského majitele. Ve výrobním procesu se spojuje moderní technologie s moudrostí starých mistrů sýrařů, což nám umožňuje zachovávat stále stejnou chuť a vůni výrobků. Traduje se, že první mozzarella vznikla při nehodě v továrně na sýry v největším městě jižní Itálie v Neapoli. Sýrový tvaroh tehdy nešťastnou náhodou spadl do kotle s vroucí vodou, čímž se zastavily rozkladné procesy a vznikl dosud neznámý sýr. Je známo, že mnoho světově proslulých sýrů vzniklo naprostou náhodou, a proto můžeme uvěřit i této legendě.
Počet produktů: 3
GRAN SASSO sro
Aktivní filtry
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Název Mozzarella je odvozen od italského slova: MOZZARE tzn. vykrajovat nebo oříznout. Na krátkou chvíli se vkládá do solné lázně, kde se konzervuje. Konzumuje se jako čerstvý sýr a proto prodáván v ochranném nálevu. Mozzarela je známá po celém světě jako měkký čerstvý sýr z kravského mléka.
