Rodinná zemědělská společnost byla založena v roce 1985 Brunem Fedeli v Monte Castello v Serravalle di Chienti v srdci provincie Macerata. Hlavní produkcí jsou zde luštěniny a obiloviny.
Rodinná zemědělská společnost byla založena v roce 1985 Brunem Fedeli v Monte Castello v Serravalle di Chienti v srdci provincie Macerata. Hlavní produkcí jsou zde luštěniny a obiloviny. Veškerá zemědělská výroba probíhá v souladu s „integrovanými výrobními předpisy“, aby se spojila potřeba ochrany životního prostředí s potřebou zlepšit technické a ekonomické podmínky zemědělsko-potravinářských výrobků. Všechny luštěniny a obiloviny Monte Castello jsou pěstovány, zpracovávány a baleny výhradně v Itálii. Nutriční charakteristiky a bohatost vlákniny, spolu s absencí tuků, je činí cennými pro ty, kteří si vybírají zdravou, vyváženou a chutnou stravu. Každý produkt je k dispozici v baleních po 500 gramech.
Cizrna je velmi dobře stravitelná luštěnina, která obsahuje bílkoviny a vlákninu. Vhodná je zejména do polévek, např. do italskou Minestrone. Dále se používá na přípravu indického zeleninového kari, humusu i falafelu.
Suchá čočka je nejstarší známou a oblíbenou luštěninou. Hodí se do polévek, salátů ale i pomazánek a nádivek. Obsahuje vysoké množství vlákniny a vitamínů.
Ječmen, čočka a červená loupaná čočka v polévce Campagnola, kterou si můžete vychutnat jednoduše s pár kapkami extra panenského olivového oleje nebo obohacenou o bylinky a zeleninu. Kompletní a vyvážené jídlo, které se vaří jen 25 minut bez namáčení.
Cizrna je velmi dobře stravitelná luštěnina, která obsahuje bílkoviny a vlákninu. Vhodná je zejména do polévek, např. do italskou Minestrone. Dále se používá na přípravu indického zeleninového kari, humusu i falafelu.
