Mila patří k farmářům. Jsou dodavateli a vlastníky družstva Latte Montagna Alto Adige. Společně s našimi zaměstnanci, kteří jednají jako vyslanci a partneři a sdílejí naše hodnoty, zajišťujeme jejich příjem.
Mila patří k farmářům. Jsou dodavateli a vlastníky družstva Latte Montagna Alto Adige. Společně s našimi zaměstnanci, kteří jednají jako vyslanci a partneři a sdílejí naše hodnoty, zajišťujeme jejich příjem. Naši zemědělci jsou naším konkurenčním aktivem - dodávají denně cenné suroviny, jihotyrolské mléko z horských farem, které v žádném okamžiku rafinujeme na vysoce kvalitní produkty. Naši klienti a spotřebitelé věří, že budeme vyrábět kvalitní a chutné výrobky. Naši zaměstnanci jsou naším kapitálem. Uctivý způsob, osobní rozvoj a politika lidských zdrojů zaměřená na rodinu a životní cyklus jsou záležitosti blízké našim srdcím. Pickupy Mila dodávají čerstvé horské mléko z farem každý den do našich závodů v Bolzanu a Brunicu, kde se rychle zpracovávají na vysoce kvalitní výrobky a prodávají se v regionu Trentino-Südtirol, ve zbytku Itálie a na mezinárodní úrovni. Každá továrna má vlastní výrobní specializaci a snaží se vyvinout další vysoce kvalitní výrobky, dokonce i zcela nové.
Mascarpone je sýrový produkt vyráběný ze smetany z kravského mléka. Masacrpone se podává k snídani a používá se slaných i sladkých pokrmů. Pro vysoký obsah tuku ho lze použít místo smetany a je nepostradatelnou surovinou pro přípravu dezertu: Tiramisu.
Mascarpone je sýrový produkt vyráběný ze smetany z kravského mléka. Masacrpone se podává k snídani a používá se slaných i sladkých pokrmů. Pro vysoký obsah tuku ho lze použít místo smetany a je nepostradatelnou surovinou pro přípravu dezertu např. Tiramisu.
Kravský sýr Ortler nese své jméno po stejnojmenné hoře v Jižním Tyrolsku v Národním parku Stelvio. Kůra je kompaktní a voskovitá. Těsto má barvu, která se mění od světle žluté až po slámově žlutou s nepravidelnými otvory. Jeho konzistence je spíše tvrdší, ale jemná až sametová. Jeho chuť je velmi mléčná a příjemná.
Sýr z kravského mléka s pevnou kůrou obalenou v koření a zbarvenou zráním v hroznech červeného vína. Krémově zbarvené těsto je velmi pružné s podmanivým mléčným aroma.
