Aktivní filtry
Filety z makrely jsou vyráběny pomocí výhradně ručního procesu a zpracovávají se pouze z čerstvé ryby. Tyto jemné a chutné filety jsou ideální pro rychlý a lahodný hlavní chod. Jsou bohaté na Omega-3, polynenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského organismu.
Filety z ventresky tuňáka Yellowfin jsou získávány z břišních svalových pásů, což je nejcennější část tuňáka. Tyto filety jsou ručně zpracovány do filetových kousků. Tuňák nejvyšší kvality a celý proces zpracování probíhá výhradně v Itálii, v závodě Maierato. Dodržujeme přitom všechny fáze tradičního postupu, který v Kalábrii sahá až do dávné minulosti.
Tuňáka nejvyšší kvality a celý proces zpracování probíhá v Itálii, ve výrobním závodě v Maierato, a to ve všech jeho fázích. Tento postup navazuje na dlouhou tradici Kalábrie. Po uvaření tuňáka v páře ručně firma vybírá ty nejlepší filety a balí je, přičemž dodržuje přísné hygienické a bezpečnostní normy. Následně je dlouho nechává zrát, aby získaly svůj intenzivní a jedinečný chuťový profil. Filety z tuňáka Callipo jsou jediné, které obsahují jodizovanou sůl Presal. Tato sůl je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si zachovává stálý obsah jódu i po vaření a při přípravě potravin, čímž zaručuje jeho vstřebatelnost. Filety ze žlutoploutvého tuňáka nejvyšší kvality. Jsou ručně zpracované.
Grilované žampiony nakládané v oleji vhodné jako aperitiv na předkrmy.
Rajčata jsou všeobecně v Itálii pravděpodobně nejoblíbenější druh zeleniny. Sušená rajčata v oleji jsou skutečnou delikatesou. Vynikající jsou jako aperitiv, ale dají se použít všude tam kde čerstvá rajčata, zejména mimo sezónu. Hodí se salátů, omáček, pod maso nebo do těstovin či rizota. Rajčata obsahují nízké množství kalorií, tuku a žádný cholesterol.
Zelené vypeckované olivy plněné mandlemi je velmi oblíbenou kombinací, která je vynikající pochoutkou pro každou příležitost.
Středomořské olivy třech různých chutí mají jedinečnou a nezměnitelnou chuť a intenzivní vůni. Jsou vynikající jako aperitiv nebo do pikantních pokrmů a slaných koláčů.
Olivy patří mezi velmi výživné potraviny. Obsahují vlákninu, vitamíny, minerály a kyselinu olejovou, která pomáhá potlačit vstřebávání špatného cholesterolu. Černé vypeckované olivy jsou vhodné do salátů, na předkrmy, pomazánky i na vaření.
Obrovské a na slunci vyzrálé černé olivy s peckou jsou velice chutné. Jsou vhodné jako antipasti.
Olivy jsou jednou z nejstarších potravin na Zemi, které se pěstují v celé oblasti Středomoří již přibližně 7000 let. Od té doby se mnohonásobně rozšířily typy receptů a způsoby použití oliv, jedním z nich je sušení oliv, které se v minulosti provádělo tak, že se zralé olivy rozložily do proutěných košů.
Olivy jsou jednou z nejstarších potravin na Zemi, které se pěstují v celé oblasti Středomoří již přibližně 7000 let. Od té doby se mnohonásobně rozšířily typy receptů a způsoby použití oliv.
Oliva Itrana z oblasti Lazio je již léta lépe známá pod označením „Oliva di Gaeta“, protože po staletí byl přístav tohoto města hlavním místem exportu, odkud tento fenomenální produkt dorazil na stoly po celém světě.
Řezy z jakostního žlutoploutvého tuňáka v olivovém oleji. Maso má růžovou barvu a jemnou chuť. Vhodný pro přípravu teplé i studené kuchyně.
Dvě historické italské značky, Callipo a Urbani, se spojily, aby vytvořily gurmánský produkt s jedinečnou chutí. Vyrobeny z pečlivě vybraných surovin a zpracovány výhradně v Itálii. Jsou jedinými, které obsahují jodidovanou sůl Presal. Jodidovaná sůl Presal je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si udržuje stálý obsah jodu i po vaření a v potravinářských přípravách, což zajišťuje jeho vstřebávání.
Plátky tuňáka Yellowfin v olivovém oleji, ideální pro saláty, jednohubky, pizzy nebo pro přípravu omáček na bázi tuňáka. Vyrobeno z pečlivě vybraných surovin a kompletně zpracováno v Itálii. Jsou jediní s jodidovanou solí Presal. Jodidovaná sůl Presal je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si udržuje stálý obsah jodu i po vaření a v potravinářských přípravách, což zajišťuje jeho vstřebávání.
Plátky tuňáka Yellowfin s čerstvým kalábrijským chilli papričkou pro ještě chutnější zážitek. Vyrobeny z pečlivě vybraných surovin a kompletně zpracovány v Itálii. Ideální pro saláty, jednohubky, pizzy nebo pro přípravu omáček na bázi tuňáka. Jsou jediné s jodidovanou solí Presal. Jodidovaná sůl Presal je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si udržuje stálý obsah jodu i po vaření a v potravinářských přípravách, což zajišťuje jeho vstřebávání.
Brambory s označením I.G.P. (chráněné zeměpisné označení) pěstované na náhorní plošině Sila v Kalábrii, spojené s vůní čerstvého rozmarýnu pro vytvoření svěžího a rychlého pokrmu. Vyrobeno z pečlivě vybraných surovin a kompletně zpracováno v Itálii. Jsou jediné s jodidovanou solí Presal. Jodidovaná sůl Presal je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si udržuje stálý obsah jodu i po vaření a v potravinářských přípravách, což zajišťuje jeho vstřebávání.
Dvě historické italské značky, Callipo a Urbani, se spojily, aby vytvořily gurmánský produkt s jedinečnou chutí. Vyrobeny z pečlivě vybraných surovin a zpracovány výhradně v Itálii. Jsou jedinými, které obsahují jodidovanou sůl Presal. Jodidovaná sůl Presal je „chráněná“, protože díky speciálnímu technologickému procesu si udržuje stálý obsah jodu i po vaření a v potravinářských přípravách, což zajišťuje jeho vstřebávání.
Mix mořských plodů (v různých poměrech: chobotnice, sépie, olihně, mušle, krevety) ve slunečnicovém oleji s petrželkou a česnekem. Vhodné na předkrm, pizzu, do salátů i těstovin.
Výjimečný olivový olej sbíraný ručně s přísnou selekcí oliv. Do dvanácti hodin po sběru jsou olivy odpeckované a dále je lisována pouze dužina v ochranné atmosféře za dodržování nejnižších teplot. Díky odstranění pecky a opatrnému lisování je dosaženo vysoké krémovitosti a čistého aroma.
