Aktivní filtry
Prosciutto crudo krájená 100 g100.0g
Sušená šunka z vepřové kýty s dobou zrání 14 měsíců. Světle růžová barva a lahodná chuť. Maso vepřů z dané oblasti se nejprve naloží na několik měsíců do soli, někdy i do koření a pak několik dalších měsíců důkladně suší na dobře větraném místě.
Mortadella con Pistacchio...6,000.0g
Kvalita, řemeslné zpracování a respekt k původnímu receptu: tak se zrodila Mortadella. Vybraná vepřová a vepřová sádla získaná ze slaniny, rovnoměrně rozložená v těstě, má kompaktní, ale zároveň drobivou strukturu.
Salame Spianata Romana...100.0g
Italský salám z vepřového masa. Maso je pečlivě vybíráno a mleto, poté dochuceno solí a pepřem a slisováno do finálního plochého tvaru.
Polpa di pomodoro 10 kg10,000.0g
Polpa di Pomodoro jsou najemno sekaná rajčata ve vlastní šťávě. Nepostradatelná při přípravě omáček, polévek a pizzy.
Trancetti di Tonno con...170.0g
Kousky tuňáka s bramborami. Brambory se pěstují na náhorní plošině oblasti Sila v Kalábrii v kombinaci s vůní rozmarýnu vytváří čerstvé a rychlé jídlo.
Trancetti di Tonno all'...170.0g
Plátky tuňáka žlutoploutvého v olivovém oleji, ideální pro saláty, jednohubky, pizzy nebo pro přípravu omáček na bázi tuňáka.
Trancetti di Tonno all’olio...170.0g
Plátky tuňáka v olivovém oleji s čerstvou pálivou chilli papričkou z Kalábrie ve sklenici.
Colatura di Alici 100 ml300.0g
Tato specialita se získává z ančoviček ulovených ve Středozemním moři. Během fáze lisování a zrání solených ančoviček se postupně vyluhuje kapalina, která se vynoří na povrchu a podrobí se přirozenému koncentračnímu procesu. Konečným výsledkem je čirý jantarově zbarvený destilát se silnou a plnou chutí, který zachovává aroma suroviny.
Polpa di Pomodoro Lungo...10,000.0g
Tento typ produktu byl vyvinut speciálně pro uspokojení zákazníků zvyklých na tradiční loupaná rajčata. Produkt, kombinuje sladkost a čerstvost klasických loupaných rajčat a snadné přípravy rajčat na použití na pizzu.
Salame Spianata Romana...100.0g
Italský salám z vepřového masa. Maso je pečlivě vybíráno a mleto, poté dochuceno solí a pepřem a slisováno do finálního plochého tvaru.
Peperoncini ripieni al...440.0g
Typické kulaté kalabrijské chilli papričky, mírně kořeněné s charakteristickou jasně červenou barvou, obohacené o krémovou tuňákovou náplň, kapary a ančovičky. Vhodné jako předkrm, nebo jako doplněk k sýrům a grilovaným nebo vařeným masům.
Peperoncini con formaggio...440.0g
Typické kulaté zelené kalábrijské papriky s náplní ze smetanového kozího sýra. Vynikající jako předkrm i jako jednoduchá a chutná příloha.
Crema di Tonno l‘ originale...135.0g
Delikátní krém s kousky tuňáka vhodný např. na tousty.
Crema di Tonno piccante 135 g135.0g
Pikantní tuňákový krém s Kalabrijskými papričkami. Vhodný jako pomazánka např. na tousty.
Bresaola krájená 80 g80.0g
Bresaola je sušené hovězí maso temně červené barvy. Nasolené maso se 2-3 měsíce suší na vzduchu. Krájí se na velmi tenké plátky a skvěle se hodí jako delikátní předkrm. Bresaola pochází ze severu Itálie z Lombardie. Název Punta d’Anca znamená – květová špička.
Prosciutto crudo di Parma...70.0g
Tradiční vepřová zrající sušená šunka, pocházející z Pádské nížiny, vyrobena z té nejkvalitnější části vepřové. Osolená a okořeněná zraje nezbytnou dobu 18 měsíců. Má velmi intenzivní a vyváženou chuť s mírně pikantní dozvukem. Barva je hluboce červená s měkkou a voňavou vůní.
Tranci di Tonno all' olio...540.0g
Plátky tuňáka žlutoploutvého v olivovém oleji, zpracované v Itálii z vybraných tuňáků, což zaručuje absenci kontaminace lepkem ve výrobním procesu.
Filetti di Tonno con Nduja...200.0g
Filetty z tuňáka v omáčce Nduja Calabrese. Nduja je typický produkt skládající se z nakrájeného vepřového masa ochuceného pepřem a pálivými papričkami. V kombinaci s tuňákem je to specialita vhodná na těstoviny nebo jako lahodný aperitiv.
Filetti di Alici all‘ Olio...150.0g
Ančovičkové filety v olivovém extra panenském oleji.
Filetti di Alici all‘ Olio...75.0g
Filety z ančoviček v extra olivovém panenském oleji.