Aktivní filtry
Composta di Cipolla rossa...300.0g
Marmeláda z červené cibule Tropea Calabria je proslulá svou zvláštní sladkostí. Podává na toastu nebo na crostini, je vhodná k sýrům. Skvěle doplní pečené i vařené maso i ryby.
Composta di peperoncino 130 g130.0g
Pikantní marmeláda z červených Kalábrijských papriček je ideální s velmi vhodným doprovodem k vyzrálým sýrům a lze také kombinovat s grilovaným masem např. k vepřovým kotletám.
Filetti di Tonno con...200.0g
Filety z tuňáka v olivovém oleji se sušenými rajčaty. Ideální na předkrmy i do těstovin.
Filetti Di Tonno Con...200.0g
Červená cibule Tropea Calabria I.G.P. je známa a oceňována pro svou zvláštní sladkost a vysokou stravitelnost. V kombinaci s filety z tuňáka činí tuto specialitu ideální kombinací pro těstoviny nebo chutný aperitiv.
Filetti di Tonno con cuori...200.0g
Filety z tuňáka v olivovém oleji se srdíčky artyčoků je ideální do těstovin nebo jako lahodný aperitiv.
Caciottella alle olive...1,000.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tato caciotta válcového tvaru s poměrně měkkou a elastickou konzistencí má díky kouskům přidaných zelených oliv olivovou a rozhodující vůni, která kontrastuje s typickou sladkou a delikátní chutí tohoto druhu sýra.
Caciottella al tartufo cca...1,000.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Čerstvý kravský sýr s lanýžem.
Caciottella al peperoncino...1,000.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tato caciotta válcového tvaru s poměrně měkkou a elastickou konzistencí má díky kouskům přidaných chilli papriček pálivou chuť.
Mozzarella fior di Latte...100.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Mozzarela je známá po celém světě jako měkký čerstvý sýr z kravského mléka. Název Mozzarella je odvozen od italského slova: MOZZARE tzn. vykrajovat nebo oříznout. Na krátkou chvíli se vkládá do solné lázně, kde se konzervuje. Konzumuje se jako čerstvý sýr a proto prodáván v ochranném nálevu.
Caciotta Noci 1 kg1,000.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tento poloměkký ořechový sýr je vyroben z kravského mléka a obecně se vyznačuje chutí díky přítomnost pohmožděných pražených ořechů navíc ke konečnému výrobnímu kroku. Díky jeho hlavním vlastnostem je příjemný, mírně kyselý, ale přesto s příjemnou dochutí přítomnost koření.
Kompaktní, s nahnědlými pruhy uvnitř, je vynikající jak samostatně, tak do komplikovaných pokrmů.
Prosciutto Crudo 1/4 Tranci...1,000.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Sušená šunka se získává z prvotřídní surové šunky. Po dlouhém ochucení se šunky pečlivě vyberou a vykostí, aby se zaručily rovnoměrné řezy. Ideální volba pro spotřebitele, kteří si chtějí koupit malou porci šunky na doma.
Olive nere Taggiasche...900.0g
Pochází z provincie Imperia a zejména z města Taggia, podle kterého mají své jméno. Mají mírně hořkou chuť a jsou vhodné pro mnoho různých použití v kuchyni, pro použití jako aperitiv nebo jako vložku do jídla. Tyto olivy se používají jako příloha k rybám, ale jsou vhodné i na ozdobní pizzy.
Filetti di Tonno Riserva...150.0g
Filety ze žlutoploutvého tuňáka nejvyšší kvality. Jsou ručně zpracované.
Prosciutto Crudo Rustico al...7,500.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tradiční vepřová zrající sušená šunka, pocházející z Pádské nížiny, vyrobena z té nejkvalitnější části vepřové. Osolená a okořeněná zraje nezbytnou dobu 6 měsíců. Má velmi intenzivní a vyváženou chuť s mírně pikantní dozvukem. Barva je hluboce červená s měkkou a voňavou vůní.
Stracciatella di burrata 250 g250.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Stracciatella Sabelli je gastronomická lahůdka s vyváženou chutí, která spojuje slanost a sladkost. Má jedinečnou konzistenci, která kombinuje pevnost jemně natrhané mozzarelly s krémovostí mléka, a to i ve své verzi "Take-away". Stracciatella Sabelli je hrdě vyráběna pouze z italského mléka.
Ricotta 250 g250.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Ricotta je měkký sýr z kravského mléka, který se vyrábí ze syrovátky. Název ricotta doslova znamená "znovu uvařený". Po zahřátí bílkoviny se vytvoří měkká sraženina, která se dále zpracovává jako čerstvý sýr. Ricotta se vyrábí i z ovčí nebo kozí syrovátky ale také z jejich směsí. Použití ricotty je velmi pestré a nejčastěji se používá do náplně z těstovin jako jsou ravioli, lasagne, canneloni. Ricotta je vhodná i ke snídani na chléb, k obědu nebo do salátu.
Formaggio Dolcecapra 4 kg4,600.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Polovařený kozí vyrobený v „modré zóně“ Ogliastra. Syřidlo dává sladkou, aromatickou, lehce kořeněnou chuť, která je zdůrazněna stárnutím. Chamtivý a neodolatelný i v těch nejjednodušších pokrmech.
Prosciutto crudo Pelatelo...5,600.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Očištěná sušená šunka s kůrou zlatavé barvy. Uvnitř má maso intensivní červenou barvu s bílým tukem v omezeném množství. Chuť je velmi příjemná se silnou vůní.
Prosciutto Crudo Rustico al...7,400.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tradiční vepřová zrající sušená šunka, pocházející z Pádské nížiny, vyrobena z té nejkvalitnější části vepřové kýty. Osolená a okořeněná zraje nezbytnou dobu 6 měsíců. Má velmi intenzivní a vyváženou chuť s mírně pikantní dozvukem. Barva je hluboce červená s měkkou a voňavou vůní.
Tonno all' olio di oliva...1,650.0g
Jakostní žlutoploutvý tuňák v olivovém oleji má růžovou barvu a jemnou chuť. Vhodný pro přípravu teplé i studené kuchyně. Ideální na pomazánky.
Burrata Fresca 2 kusy po 125 g250.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Burrata je čerstvý sýr z kravského mléka, velmi podobný mozzarelle. Má měkkou strukturu těsta a velmi příjemnou mléčnou chuť. Burrata je váček z hnětené sýřeniny, který se plní smetanou a kousky ručně roztrhané sýrové hmoty. Náplni se říká stracciatella (z italského slova stracciato - roztrhaný). Burrata je dodávána v praktické izolované plastové vaničce. Sýr se podává při pokojové teplotě a je nutné ji rychle spotřebovat. Výborně se hodí k sušené šunce, salátům, čerstvým rajčatům s extra panenským olivovým olejem i k těstovinám.