Linguine 5 kg5,000.0g
Italské sušené bezvaječné těstoviny vyrobené ze semolinové mouky.
Cena
317,52 Kč
Aktivní filtry
Linguine 5 kg
Burro 125 g125.0g
Pokud hledáte pravé 100% italské máslo obsahující mléčné fermenty, tady je máslo Virgilio. Je vyroben pouze ze 100% italských surovin a je klasickou kuchyňskou pomůckou pro nesčetné množství pokrmů, které charakterizují vaši chutnou kuchyni.
Cena
57,12 Kč
Burro 250 g250.0g
Pokud hledáte pravé 100% italské máslo obsahující mléčné fermenty, tady je máslo Virgilio. Je vyroben pouze ze 100% italských surovin a je klasickou kuchyňskou pomůckou pro nesčetné množství pokrmů, které charakterizují vaši chutnou kuchyni.
Cena
114,24 Kč
Pancetta Arrotolata...2,300.0g
Rolovaná zauzená slanina z 100% vepřového masa pocházející jen z Itálie. Pancetta se podává buď jako čerstvá krájená na velmi tenké plátky s pečivem, nebo se krájí na kostičky, které dodají chuť omáčkám k těstovinám a jsou základem těstovin carbonara.
Cena
991,12 Kč
Pancetta Tesa affumicata ½...1,200.0g
Libová uzená slanina s kůrkou, solená a uzená za použití přírodních metod. Její příjemná jemná chuť je ideální například do omáček. Ve srovnání s českou slaninou jde o rozdíl několika tříd. Nerozpouští se, ale zesklovatí a lahodně voní.
Cena
526,40 Kč
Prosciutto Cotto Dolce 8,2 kg8,200.0g
Vařená šunka získaná z čerstvého soleného a ochuceného vepřového stehna ve slaném nálevu a dušená. Vůně je typická pro vařenou šunku, slaná s kořeněnými tóny. Šunka je k dispozici ve formátu celé krabičky a vakuově balená ve dvojitém obalu (hygienická fólie + aluminizovaný sáček).
Cena
1 599,39 Kč
Prosciutto Cotto Feudo 8,5 kg8,500.0g
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Metody zpracování definují „tradiční“ kvalitu produktu. Produkt má typickou sladkou vůni s kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celozrnném a polovičním formátu kaštanu, vakuově balený v hliníkových a pasterizovaných sáčcích.
Cena
2 120,58 Kč
Prosciutto Cotto Fiero 8,5 kg8,500.0g
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Použité maso pochází z ES. Metody zpracování definují kvalitu produktu ve „vysoké kvalitě“. Vařená šunka dobrou konzistenci a typickou sladkou vůni s ovocnými a kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celém formátu, vakuově balený v aluminizovaném a pasterizovaném sáčku.
Cena
2 776,03 Kč
Prosciutto Cotto Verona 8,4 kg8,400.0g
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Použité maso pochází z ES. Metody zpracování definují kvalitu produktu ve „vysoké kvalitě“. Vařená šunka dobrou konzistenci a typickou sladkou vůni s ovocnými a kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celém formátu, vakuově balený v aluminizovaném a pasterizovaném sáčku.
Cena
1 320,88 Kč
Salame Spianata Romana...1,400.0g
Salám vyrobený z hrubě nasekané vepřové slaniny a šunky CE původu, solený, ochucený a plněný do syntetických obalů. Produkt je kořeněn podle tradice v kontrolovaných prostředích a udržuje jej stlačený mezi ocelovými rošty, aby byl zajištěn typický tvar a konzistence.
Cena
529,20 Kč
Lumacchine Rigate I.G.P. 500 g500.0g
Těstoviny ze semolinové mouky, mají tvar šneků. Lumachine jsou vhodné zejména ke krémovým a rajčatovým omáčkám. Díky jejich tvaru se na nich velmi dobře zachytí omáčka. Tento typ těstovin je známý od 16. století ze severních italských regionů Lombardie a Emilia - Romagna.
Cena
95,26 Kč
Salsiccia piccante dritta 2...1,000.0g
Rovná kořeněná vepřová klobása. Ochucená z chilli papričkami.
Cena
393,12 Kč
'e Spaghetti IGP 500 g500.0g
Nejtradičnější italské suché bezvaječné semolinové těstoviny. Originální italské špagety se jí na způsob alla carbonara (s vajíčky a slaninou) nebo s rajčatovou omáčkou, nebo aglio, olio e peperoncino (s česnekem, olivovým olejem a pálivou paprikou). Jsou vhodné i k plodům moře, lehkým rajčatovým omáčkám i k smetanovým omáčkám.
Cena
70,56 Kč
'e Linguine a Piez 'e Palum...500.0g
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Grano duro, pocházející ze zálivu Amalfi regionu Neapol. Linguine v italštině znamená "malé jazýčky", jsou to ploché těstoviny velmi podobné špagetám. Jejich původ se připisuje regionu Campanie ale i Ligurii. Nejčastěji se používají na přípravu Linguine alle Vongole (se slávkami). Další použití je možné v kombinaci s masem, rajčaty, pestem a mořskými plody.
Cena
70,56 Kč
Penne de Zite rigate IGP 500 g500.0g
Suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky s mimořádnou pórovitostí. Penne jsou krátké duté těstoviny na koncích seříznuté. Rigate je označení pro jejich vroubkovanou variantu. Díky vroubkům dokonale absorbují koření a omáčku. Velmi dobře se hodí k výrazným zeleninovým omáčkám i k ragú. Vhodné jsou i k zapékání.
Cena
61,60 Kč
'e Tagliatelle IGP 500 g500.0g
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Grano duro, pocházející ze zálivu Amalfi regionu Neapol. Ideální pro hustší omáčky, často kombinované s hovězím a telecím masem, občas i s králíkem. Nejslavnějším receptem je pravděpodobně ragů Bolognese, nejrozšířenějším pak s tomatovou omáčkou a čerstvou bazalkou.
Cena
70,56 Kč
'e Paccheri Lisci IGP 500 g500.0g
Tradiční Neapolské suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, ve tvaru trubky, uvnitř duté. Název pochází ze starověkého Řecka a v italštině znamená „pouzdro“. Povrch těstovin je buď hladký nebo rýhovaný. Nejčastěji se podávají s omáčkami jako je ragú a vhodné jsou i k plnění masem nebo ricottou.
Cena
70,56 Kč
'e Bucatini 'e Perciatiell...500.0g
Bezvaječné suché těstoviny ze semolinové mouky podobné špagetám s otvorem procházejícím středem. Název pochází z italského slova buco což znamená „díra“. Bucatini jsou rozšířené po celém Laziu a zvláště v Římě. Nejčastěji se podávají s máslovými omáčkami s pancettou nebo s gauanciale.
Cena
70,56 Kč
'e Maccarun Rigati IGP 500 g500.0g
Suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, mají tvar dutých trubiček. Nejčastěji se servírují s omáčkou Napoletana.
Cena
61,60 Kč
'e Caserecce IGP 500 g500.0g
Suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, které jsou svinuté do tvaru písmene S. Původně se při přípravě stáčely kolem stvolů trávy. Název pochází z italského slova casereccio, což znamená domácí. Caserecce pochází ze Sicílie, ale brzy se rozšířili do dalších oblastí jižní a střední Itálie. Tento druh těstovin je vhodný pro studenou kuchyni do salátů nebo v teplé kuchyni s kuřecím masem, špenátem, se šafránem, se zeleninou a chilli papričkami. Označení „Trafilata al bronzo“ znamená, že byly vyrobeny přes bronzovou formu a následně se pomalu suší při nízkých teplotách.
Cena
70,56 Kč
'e Rigatoni IGP 500 g500.0g
Rigatoni jsou velmi rozšířeným druhem těstovin. Svůj původ mají pravděpodobně v Campanii. Svým tvarem připomínají penne, s rozdílem že jejich konec není zakončen zešikma, ale rovně. Na svém povrchu bývají vroubkované, pro lepší udržení omáček. Ideální tvar pro doplnění různorodých omáček a oleje. Tvar těstovin je dutý, snadno se tedy omáčka dostává i do vnitřku těstoviny.
Cena
70,56 Kč
'e Mezzi Paccheri IGP 500 g500.0g
Tradiční Neapolské suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, ve tvaru trubky, uvnitř duté. Název pochází ze starověkého Řecka a v italštině znamená „pouzdro". Povrch těstovin je buď hladký nebo rýhovaný - rigati. Nejčastěji se podávají s omáčkami jako je ragú a vhodné jsou i k plnění masem nebo ricottou.
Cena
70,56 Kč
'e Fidanzati Capresi IGP 500 g500.0g
Sušené těstoviny ze semolinové mouky "Fidanzati Capresi" mají tvar, který je velmi podobný "Fusilli". Jméno znamená "milenci Capri" a dokonale připomíná starou tradici Neapolských skvělých těstovin. Jsou dokonalé s jakoukoliv omáčkou, jednoduchou nebo na bázi masa, ryb či zeleniny.
Cena
70,56 Kč
é Elicoidali IGP 500 g500.0g
Sušené těstoviny ze semolinové mouky IGP šroubovicového tvaru, podle kterého se těstoviny i jmenují. Díky drážkám, které si uchovávají omáčku jsou vhodné pro přípravu mnoha receptů. Vynikající s čerstvou rajčatovou omáčkou.
Cena
61,60 Kč