Pancetta Tesa Affumicata...900.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Tradiční vepřová slanina zauzená kouřem. Italská pochoutka.
Cena
380,80 Kč
Aktivní filtry
Pancetta Tesa Affumicata...
Pancetta Arrotolata 1,8 kg1,800.0g
CENA JE UVEDENÁ ZA 1KG
Rolovaná sušená slanina z vepřového masa. Pancetta se podává buď jako čerstvá krájená na velmi tenké plátky s pečivem, nebo se krájí na kostičky, které dodají chuť omáčkám k těstovinám a jsou základem těstovin carbonara.
Cena
425,60 Kč
Filetti di Acciughe in olio...800.0g
Acciughe neboli ančovičky (sardelové filety) jsou základem mnoha italských receptů. Hodí se zejména na salátové zálivky, do těstovin, omáček, na pizzu i do slaných koláčů. Ančovičky lze přidat i do míchaných vajíček, do tapenády a sendvičů. Po otevření skladujte v uzavřené nádobě v chladu.
Cena
470,40 Kč
Ma-trù - Pecorino...2,000.0g
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Cena
750,40 Kč
Pecorino Giunco amatriciano...1,400.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Pecorino s krátkou dobou zrání. Zvenčí má vroubkovanou, mírně zlatou kůru. Těsto je polotuhé, slámově žluté barvy s rafinovanou vůní. Sýr se výborně kombinuje se sušeným ovocem a s citrusovým medem. Může být podáván s lehkým bílým vínem. Doba zrání: 30-60 dní.
Cena
515,20 Kč
Crema oro rossa alla...50.0g
Ochucený krémový dressing se sladkou paprikou, vhodný na saláty a různé úpravy masa.
Cena
100,80 Kč
Fregula Sarda Media 500 g500.0g
Typická pasta ze Sardínie. Základem je semola, voda a sůl. Ve velké hliněné míse se pomaloučku postupně přisypává semola a po lžících tekutá složka. Druhou rukou těsto zpracováváte rychlým krouživým pohybem, jako byste chtěli vše promíchat klouby obrácené strany dlaně. Výsledkem jsou malé nepravidelné kuličky, které se rozloží na plech a dají se ještě na cca 10 minut opražit do pece nebo do trouby. Nejrozšířenější přípravou těchto těstovin je s mořskými plody, s mušlemi (arselle), někdy s přidáním šafránu.
Cena
145,60 Kč
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Lahodný olej s intenzivní a trvalou chutí lanýžů je ideální k dochucení těstovin. Jen pár kapek stačí pro uvolnění typické a vzácné vůně lanýžů. Lahvička neobsahuje žádný plyn ani žádné konzervační látky či přísady.
Cena
257,60 Kč
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Aromatický olivový olej s lehce pikantní dlouhou chutí. Olej je vhodný na dochucení salátů, polévek, rajčatových omáček a dalších pokrmů.
Cena
188,16 Kč
Crema di olive nere in olio...180.0g
Salsa all Olive nere in olio di oliva je olivová pasta z černých oliv, doplněná česnekem, ančovičkou a solí. Velmi chutná na opečeném bílém chlebu. Bez regulátoru kyselosti, konzervačních látek nebo látek určených k aromatizaci.
Cena
105,28 Kč
Pepe verde 400 g400.0g
Zelený pepř v nálevu z vinného octa je měkký a aromatický. Vhodný na přípravu paštik, uzenin, marinád, dresingů, pomazánek, na steaky, bifteky, rožněné a pečené maso, do mletých mas a zeleninových pokrmů.
Cena
448,00 Kč
Sale rosa dell' Himalaya 200 g200.0g
Růžová sůl se dobývá v čistých nalezištích vysoko v horách. Je křupavá a bohatou minerální chuť. Hodí se ke grilovaným kořeněným pokrmům.
Cena
76,16 Kč
Sale di Cipro fiocchi 90 g90.0g
Vločky mořské soli z Kypru jsou ručně sbírány a ponechány sušit na slunci. Slané vločky mají bílé a jasné krystaly a obsahují velké množství jódu a dalších minerálních látek. Má jemnější chuť než sůl kamenná. Tato sůl je ideální jako doprovod vařených vajec, ryb, červeného masa a zeleninových pokrmů. Hodí se i na saláty, rajčata a mozzarellu.
Cena
112,00 Kč
Sale blu di Persia 200 g200.0g
Jedná se o kamennou sůl z dolu v severním Íránu. Za svou pozoruhodnou barvu vděčí zvláštnímu lomu světla v krystalech vzniklých za vysokého tlaku. Tato sůl je vhodná k bílému masu, rybám a mořským plodům. Zprvu má výraznější chuť, která ale zjemní.
Cena
168,00 Kč
Aceto balsamico di Modena...290.0g
Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. dozrává ve speciálních dubových sudech až 12 měsíců. Má temnou černou barvou a je skvělým ochucovadlem zejména pro středomořskou kuchyni. Je v dárkové lahvičce.
Cena
336,00 Kč
Aceto di balsamico créma al...400.0g
Krémový balzamikovy ocet Modena IGP s pomerančem má silnou chuť. Skvělé pro ochucení pokrmů kyselinkou a svěžestí pomerančů. Ideální na grilované produkty, vařené ryby, na čerstvé ovoce, ovocný salát, čokoládové dezerty, ovocnou zmrzlinu a panna cottu.
Cena
89,60 Kč
Aceto di balsamico créma al...400.0g
Balzamická ochucená redukce chilli papričkou. Je výborná k červenému i bílému masu, k sýrům, na saláty a k dochucení nejrůznějších sendvičů.
Cena
89,60 Kč
Sugo alla Carbonara 190 g190.0g
Omáčka Carbonara je jedna z nejznámějších omáček na těstoviny v Itálii. Nejvíce se hodí na špagety.
Cena
78,40 Kč
Pomodori secchi alla brace...320.0g
Grilovaná sušená rajčata v oleji jsou vynikající jako předkrm s bílým chlebem. Jsou skvělým doplňkem předkrmů a hodí se i do omáček, těstovin a salátů. Tento produkt by neměl chybět ve Vaší kuchyni.
Cena
123,20 Kč
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Olivový olej extra virgine s rozmarýnem v inovativní lahvičce ve spreji, která umožňuje snížit spotřebu a zároveň udržet olej stále čerstvý. Olivy jsou výběrové jakosti a jsou sbírané pouze mechanickými prostředky. Sprej má skvělé použití především na přípravu grilovaných mas.
Cena
188,16 Kč
Polenta istantanea 375 g375.0g
Instantní kukuřičná mouka předem uvařená a opět vysušená. Proto je její následná příprava rychlá. Polenta je nejvhodnější pro přípravu slané polentové kaše ale má i další využití jako příloha k masovému nebo zeleninovému ragú. Vynikající je i s gorgonzolou, parmazánem nebo se sýrem Fontina. Připravit z ní lze i skvělý sladký koláč nebo sladkou snídaňovou kaši s ovocem.
Cena
56,00 Kč