Aktivní filtry
Tradiční Neapolské suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, ve tvaru trubky, uvnitř duté. Název pochází ze starověkého Řecka a v italštině znamená „pouzdro". Povrch těstovin je buď hladký nebo rýhovaný - rigati. Nejčastěji se podávají s omáčkami jako je ragú a vhodné jsou i k plnění masem nebo ricottou.
Sušené těstoviny ze semolinové mouky "Fidanzati Capresi" mají tvar, který je velmi podobný "Fusilli". Jméno znamená "milenci Capri" a dokonale připomíná starou tradici Neapolských skvělých těstovin. Jsou dokonalé s jakoukoliv omáčkou, jednoduchou nebo na bázi masa, ryb či zeleniny.
Sušené těstoviny ze semolinové mouky IGP šroubovicového tvaru, podle kterého se těstoviny i jmenují. Díky drážkám, které si uchovávají omáčku jsou vhodné pro přípravu mnoha receptů. Vynikající s čerstvou rajčatovou omáčkou.
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Colonne di Pompei jsou speciálním formátem těstovin, který nevyrábí žádná jiná továrna na výrobu těstovin, jsou to extra dlouhé fusillony, o délce asi 23 cm a vysušené při nízké teplotě a po dobu nejméně 36/40 hodin. Název Colonne di Pompei znamená "sloupy z Pompejí". Díky své délce mají dostatek plochy k zachycení a absorbování různých omáček.
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Vesuvio se řadí mezi krátké těstoviny. Pojmenované jsou podle sopky Vesuv která leží v regionu Kampánie. Můžete kombinovat se svojí oblíbenou omáčkou.
Těstoviny ze semolinové mouky, mají tvar šneků. Lumachine jsou vhodné zejména ke krémovým a rajčatovým omáčkám. Díky jejich tvaru se na nich velmi dobře zachytí omáčka. Tento typ těstovin je známý od 16. století ze severních italských regionů Lombardie a Emilia - Romagna.
Tradiční Neapolské suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky. Calamarata liscia jsou hladké těstoviny ve tvaru kroužků podobné kalamárovým prstencům. Vhodné jsou s mořskými plody či s rajčatovou omáčkou.
Unikátní těstoviny z kukuřičné mouky dodají pokrmu jedinečnou pestrost.
Kousky tuňáka s bramborami. Brambory se pěstují na náhorní plošině oblasti Sila v Kalábrii v kombinaci s vůní rozmarýnu vytváří čerstvé a rychlé jídlo.
Plátky tuňáka žlutoploutvého v olivovém oleji, ideální pro saláty, jednohubky, pizzy nebo pro přípravu omáček na bázi tuňáka.
Plátky tuňáka v olivovém oleji s čerstvou pálivou chilli papričkou z Kalábrie ve sklenici.
Tato specialita se získává z ančoviček ulovených ve Středozemním moři. Během fáze lisování a zrání solených ančoviček se postupně vyluhuje kapalina, která se vynoří na povrchu a podrobí se přirozenému koncentračnímu procesu. Konečným výsledkem je čirý jantarově zbarvený destilát se silnou a plnou chutí, který zachovává aroma suroviny.
Italské sušené bezvaječné těstoviny vyrobené ze semolinové mouky.
Typické kulaté kalabrijské chilli papričky, mírně kořeněné s charakteristickou jasně červenou barvou, obohacené o krémovou tuňákovou náplň, kapary a ančovičky. Vhodné jako předkrm, nebo jako doplněk k sýrům a grilovaným nebo vařeným masům.
Typické kulaté zelené kalábrijské papriky s náplní ze smetanového kozího sýra. Vynikající jako předkrm i jako jednoduchá a chutná příloha.
Delikátní krém s kousky tuňáka vhodný např. na tousty.
Pikantní tuňákový krém s Kalabrijskými papričkami. Vhodný jako pomazánka např. na tousty.
Dárková sada Gragnano s ručně vyráběným terakotovým hrncem s pokličkou, regionálními těstovinami Gragnano, sušenými fazolemi, dřevěnou vařečkou a kovovou síťkou (redukcí na plynové spotřebiče). Terakotový hrnec je vyroben ručně, drobné oděrky a nerovnosti jsou součástí designu výrobku.
Tradiční, velkoformátové ručně vyráběné těstoviny z malého města Gragnano v zálivu Amalfi, blízko Neapole. Pouze přírodní přísady, voda a mouka z tvrdé pšenice, která neobsahuje žádné barviva, aromatické nebo konzervační látky.
Semolinové sušené těstoviny. Jsou špenátovo-rajčatové čili trojbarevné.
Nechte se zlákat jedinečnou sadou.
Každý den můžete přinést na stůl pravé italské řemeslné těstoviny připravené podle starodávné tradice.
Pondělí: Gigli di Gragnano 200 g, Úterý: Candele ca' Pont 250 g, Středa: Rigatoni 250 g.
Čtvrtek: Paccheri ca 'Pont 200 g, Pátek: Conchiglioni Giganti 250 g, Sobota: Calamarata Liscia 250 g.
Neděle s rodinou: Paccheri Lisci 500 g
Tradiční, velkoformátové ručně vyráběné těstoviny z malého města Gragnano v zálivu Amalfi, blízko Neapole.
Pouze přírodní přísady, voda a mouka z tvrdé pšenice, která neobsahuje žádné barviva, aromatické nebo konzervační látky.
Plátky tuňáka žlutoploutvého v olivovém oleji, zpracované v Itálii z vybraných tuňáků, což zaručuje absenci kontaminace lepkem ve výrobním procesu.
