Fregula Sarda Media 500 g500.0g
Typická pasta ze Sardínie. Základem je semola, voda a sůl. Ve velké hliněné míse se pomaloučku postupně přisypává semola a po lžících tekutá složka. Druhou rukou těsto zpracováváte rychlým krouživým pohybem, jako byste chtěli vše promíchat klouby obrácené strany dlaně. Výsledkem jsou malé nepravidelné kuličky, které se rozloží na plech a dají se ještě na cca 10 minut opražit do pece nebo do trouby. Nejrozšířenější přípravou těchto těstovin je s mořskými plody, s mušlemi (arselle), někdy s přidáním šafránu.
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Lahodný olej s intenzivní a trvalou chutí lanýžů je ideální k dochucení těstovin. Jen pár kapek stačí pro uvolnění typické a vzácné vůně lanýžů. Lahvička neobsahuje žádný plyn ani žádné konzervační látky či přísady.
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Aromatický olivový olej s lehce pikantní dlouhou chutí. Olej je vhodný na dochucení salátů, polévek, rajčatových omáček a dalších pokrmů.
Crema di olive nere in olio...180.0g
Salsa all Olive nere in olio di oliva je olivová pasta z černých oliv, doplněná česnekem, ančovičkou a solí. Velmi chutná na opečeném bílém chlebu. Bez regulátoru kyselosti, konzervačních látek nebo látek určených k aromatizaci.
Pepe verde 400 g400.0g
Zelený pepř v nálevu z vinného octa je měkký a aromatický. Vhodný na přípravu paštik, uzenin, marinád, dresingů, pomazánek, na steaky, bifteky, rožněné a pečené maso, do mletých mas a zeleninových pokrmů.
Salsa funghi porcini e...180.0g
Vynikající omáčka s hříbky a bílými lanýži je vhodná např. na krutony, bruschettu i pizzu.
Salsa Carciofi e Tartufo 180 g180.0g
Omáčka na jejíž základem jsou artyčoky, olivy a zlomky letních lanýžů. Ideální směs pro přípravu předkrmů, sendvičů nebo bruschetty.
Sale rosa dell' Himalaya 200 g200.0g
Růžová sůl se dobývá v čistých nalezištích vysoko v horách. Je křupavá a bohatou minerální chuť. Hodí se ke grilovaným kořeněným pokrmům.
Sale di Cipro fiocchi 90 g90.0g
Vločky mořské soli z Kypru jsou ručně sbírány a ponechány sušit na slunci. Slané vločky mají bílé a jasné krystaly a obsahují velké množství jódu a dalších minerálních látek. Má jemnější chuť než sůl kamenná. Tato sůl je ideální jako doprovod vařených vajec, ryb, červeného masa a zeleninových pokrmů. Hodí se i na saláty, rajčata a mozzarellu.
Sale blu di Persia 200 g200.0g
Jedná se o kamennou sůl z dolu v severním Íránu. Za svou pozoruhodnou barvu vděčí zvláštnímu lomu světla v krystalech vzniklých za vysokého tlaku. Tato sůl je vhodná k bílému masu, rybám a mořským plodům. Zprvu má výraznější chuť, která ale zjemní.
Ventricina piccante 2,7 kg2,700.0g
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Ventricina je pikantní italský salám vyrobený z vepřového masa, dochucený solí, pepřem a chilli papričkami. Zraje cca 2 měsíce. Má naprosto jedinečnou a nesrovnatelnou chuť. Výrobek neobsahuje lepek ani mléčné deriváty.
Aceto balsamico di Modena...290.0g
Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. dozrává ve speciálních dubových sudech až 12 měsíců. Má temnou černou barvou a je skvělým ochucovadlem zejména pro středomořskou kuchyni. Je v dárkové lahvičce.
Aceto di balsamico créma al...400.0g
Krémový balzamikovy ocet Modena IGP s pomerančem má silnou chuť. Skvělé pro ochucení pokrmů kyselinkou a svěžestí pomerančů. Ideální na grilované produkty, vařené ryby, na čerstvé ovoce, ovocný salát, čokoládové dezerty, ovocnou zmrzlinu a panna cottu.
Aceto di balsamico créma al...400.0g
Balzamická ochucená redukce chilli papričkou. Je výborná k červenému i bílému masu, k sýrům, na saláty a k dochucení nejrůznějších sendvičů.
Sugo alla Carbonara 190 g190.0g
Omáčka Carbonara je jedna z nejznámějších omáček na těstoviny v Itálii. Nejvíce se hodí na špagety.
Pomodori secchi alla brace...320.0g
Grilovaná sušená rajčata v oleji jsou vynikající jako předkrm s bílým chlebem. Jsou skvělým doplňkem předkrmů a hodí se i do omáček, těstovin a salátů. Tento produkt by neměl chybět ve Vaší kuchyni.
Olio extra vergine di oliva...330.0g
Olivový olej extra virgine s rozmarýnem v inovativní lahvičce ve spreji, která umožňuje snížit spotřebu a zároveň udržet olej stále čerstvý. Olivy jsou výběrové jakosti a jsou sbírané pouze mechanickými prostředky. Sprej má skvělé použití především na přípravu grilovaných mas.
Polenta istantanea 375 g375.0g
Instantní kukuřičná mouka předem uvařená a opět vysušená. Proto je její následná příprava rychlá. Polenta je nejvhodnější pro přípravu slané polentové kaše ale má i další využití jako příloha k masovému nebo zeleninovému ragú. Vynikající je i s gorgonzolou, parmazánem nebo se sýrem Fontina. Připravit z ní lze i skvělý sladký koláč nebo sladkou snídaňovou kaši s ovocem.
Sale Salgemma Italiano 220 g220.0g
Hrubá kamenná sůl v moderním designovém mlýnku, který se hodí do luxusních a moderních interiérů.
Macinino pepe 20 g20.0g
Mletí je zásadní pro uvolnění plné chuti pepře. Pro dosažení větší palčivosti použijte jemné mletí, pro maximální chuť použijte hrubé mletí. Pálivé ingredience se nacházejí zejména na vnější straně bobule.
Antipasto di verdure 280 g280.0g
Nakládaná zelenina je ideální jako předkrm nebo doplněk obědů a večeří. Je vhodná i jako přísada do omelety.