Filtrovat dle

Kategorie
více... méně
Cena
19 Kč 28426 Kč
Manufacturers

Kategorie

Filtrovat podle

Kategorie

Kategorie

Značka

Značka

Potraviny

Aktivní filtry

  • Značka: Antimo Caputo
  • Značka: Clai
  • Značka: Minasso
  • Značka: Pinna
  • Značka: Polselli
  • Značka: Sabelli
Burrata Fresca 2 kusy po 125 g

Burrata Fresca 2 kusy po 125 g
250.0g

Burrata je čerstvý sýr z kravského mléka, velmi podobný mozzarelle. Má měkkou strukturu těsta a velmi příjemnou mléčnou chuť. Burrata je váček z hnětené sýřeniny, který se plní smetanou a kousky ručně roztrhané sýrové hmoty. Náplni se říká stracciatella (z italského slova stracciato - roztrhaný). Burrata je dodávána v praktické izolované plastové vaničce. Sýr se podává při pokojové teplotě a je nutné ji rychle spotřebovat. Výborně se hodí k sušené šunce, salátům, čerstvým rajčatům s extra panenským olivovým olejem i k těstovinám.  

Cena 124,74 Kč
Caciottella al peperoncino...

Caciottella al peperoncino...
1,000.0g

Tato caciotta válcového tvaru s poměrně měkkou a elastickou konzistencí má díky kouskům přidaných chilli papriček pálivou chuť. 

Cena 544,32 Kč
Caciottella alle olive...

Caciottella alle olive...
1,000.0g

Tato caciotta válcového tvaru s poměrně měkkou a elastickou konzistencí má díky kouskům přidaných zelených oliv olivovou a rozhodující vůni, která kontrastuje s typickou sladkou a delikátní chutí tohoto druhu sýra.

Cena 544,32 Kč
Farina linea Rossa Polselli...

Farina linea Rossa Polselli...
1,000.0g

Vysoce kvalitní mouka získaná mletím nejlepších zrn. Díky dobré schopnosti hydratace a udržení během kynutí je univerzální v použití. Zvláště vhodná pro výrobu nafouklého chleba a chleba připravovaného nepřímou metodou.

Cena 1 055,60 Kč
Farina Pasta Fresca e...

Farina Pasta Fresca e...
25,000.0g

Molino Caputo vybírá pouze vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice. Mouku zpracovává jen ve svých mlýnech pod přísným dohledem na jemné mletí, aby si mouka zachovala svůj přírodní škrob a proteiny. Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice. Díky tomu je těsto vždy lehké s jedinečnou chutí a unikátní lehkostí aby jste dosáhli těch nejlepších výsledků.

Cena 39,20 Kč
Farina per pizza Caputo Blu...

Farina per pizza Caputo Blu...
25,000.0g

Molino Caputo vybírá pouze vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice. Mouku zpracovává jen ve svých mlýnech pod přísným dohledem na jemné mletí, aby si mouka zachovala svůj přírodní škrob a proteiny. Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice. Díky tomu je těsto vždy lehké s jedinečnou chutí a unikátní lehkostí aby jste dosáhli těch nejlepších výsledků.

Cena 1 247,40 Kč
Farina per pizza Classica...

Farina per pizza Classica...
25,000.0g

Tato Neapolská směs pšeničné mouky typu ,,00,, Classica získaná jemným mletím vybrané měkké pšenice, je ideální moukou na přípravu Neapolské tradiční pizzy. Výhodou tohoto typu mouky je, že velmi dobře snáší extrémní teploty pece na dřevo a těsto se brzy nespálí po okrajích ale rovnoměrně se propeče.

Cena 1 285,20 Kč
Farina per pizza Super tipo...

Farina per pizza Super tipo...
25,000.0g

Pšeničná mouka vynikající jakosti typu ,,00,, Super získaná mletím té nejlepší pevné pšenice s vysokým obsahem hodnotných bílkovin, je ideální moukou na přípravu tradiční římské pizzy v pecích na dřevo. Výhodou tohoto typu mouky je, že těsto je velmi jemné a poddajné, dobře se tvaruje a výborně zvládá i vyšší teploty v peci. U tohoto typu mouky se doporučuje delší doba pozvolného kynutí 24 - 26 hodin. Díky pomalému a delšímu kynutí je pak těsto pružnější a výsledná pizza je měkčí a okraje křupavější.

Cena 1 398,60 Kč
Farina per pizza tipo...

Farina per pizza tipo...
25,000.0g

Molino Caputo vybírá pouze vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice. Mouku zpracovává jen ve svých mlýnech pod přísným dohledem na jemnost mletí, aby si mouka zachovala svůj přírodní škrob a proteiny. Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice která vyžaduje dlouhou dobu odpočinku a prodloužený čas kynutí při skladování v chladu. Má vyvážený poměr lepku, těsto je velmi pevné, pružné ideální pro přípravu pizzy.

Cena 1 285,20 Kč
Farina per pizza tipo...

Farina per pizza tipo...
25,000.0g

Pšeničná mouka vynikající jakosti typu ,,00,,. Získaná jemným mletím pšenice. Je ideální moukou na přípravu tradiční pizzy v elektrických pecích. Výhodou tohoto typu mouky je, že těsto je velmi jemné a poddajné a dobře se tvaruje a výborně snáší i vysoké teploty elektrických pecí. U tohoto typu mouky je doporučená doba kynutí 3 - 6 hodin.

Cena 1 171,80 Kč
Farina per pizza Vivace...

Farina per pizza Vivace...
25,000.0g

Pšeničná mouka vynikající jakosti typu ,,00,, Vivace získaná jemným mletím vybrané pšenice, je ideální moukou na přípravu tradiční pizzy v elektrických troubách. Výhodou tohoto typu mouky je, že těsto je velmi jemné a poddajné a dobře se tvaruje. U tohoto typu mouky se doporučuje delší doba pozvolného kynutí 16 - 18 hodin. Díky pomalému a delšímu kynutí je pak těsto pružnější. Tento typ mouky se též velmi hodí na přípravu pizzy na plechách.

Cena 1 247,40 Kč
Farina Pinsa romana 25 kg

Farina Pinsa romana 25 kg
25,000.0g

Speciální mouka pro římský typ pizzy „Pinsa Romana“. Pinsa Romana se vyznačuje křupavým povrchem, vláčností uvnitř a lehkou stravitelností. Toho dosáhneme pokud těsto absorbuje co největší množství vody, proto je vysoce kvalitní pšeničná mouka obohacena o mouku rýžovou a sójovou. Každá z těchto surovin má určitou schopnost: vybraná italská pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin, váže až 80% vody a umožňuje těstu kynout až 48 hodin, což činí těsto lehce stravitelné. 

Cena 1 663,20 Kč
Formaggio Pecorino Brigante...

Formaggio Pecorino Brigante...
1,700.0g

Ovčí sýr zraje 20-25 dní. Má trvalou intenzivní mléčnou vůni, jemnou konzistenci, sladkou a rafinovanou chuť. Představuje perfektní rovnováhu mezi chutí a čerstvostí. V tomto případě je vůně ovčího mléka posílena charakteristickou a podmanivou chutí šafránu a černého pepře. Výsledkem je chutný a překvapivý sýr. Kůra je díky typické šafránové barvě tmavě žlutá.

Cena 1 208,09 Kč
Mozzarella fior di Latte...

Mozzarella fior di Latte...
100.0g

Mozzarela je známá po celém světě jako měkký čerstvý sýr z kravského mléka. Název Mozzarella je odvozen od italského slova: MOZZARE tzn. vykrajovat nebo oříznout. Na krátkou chvíli se vkládá do solné lázně, kde se konzervuje. Konzumuje se jako čerstvý sýr a proto prodáván v ochranném nálevu. 

Cena 26,88 Kč
Olive nere Taggiasche...

Olive nere Taggiasche...
900.0g

Pochází z provincie Imperia a zejména z města Taggia, podle kterého mají své jméno. Mají mírně hořkou chuť a jsou vhodné pro mnoho různých použití v kuchyni, pro použití jako aperitiv nebo jako vložku do jídla. Tyto olivy se používají jako příloha k rybám, ale jsou vhodné i na ozdobní pizzy.

Cena 364,00 Kč
Olive nere Taggiasche...

Olive nere Taggiasche...
900.0g

Pochází z provincie Imperia a zejména z města Taggia, podle kterého mají své jméno. Mají mírně hořkou chuť a jsou vhodné pro mnoho různých použití v kuchyni, pro použití jako aperitiv nebo jako vložku do jídla. Tyto olivy se používají jako příloha k rybám, ale jsou vhodné i na ozdobní pizzy.

Cena 430,92 Kč
Pecorino Fiore Sardo Forma...

Pecorino Fiore Sardo Forma...
0.0g

VyrábÍ se podle starodávných tradic na salaších Sardínských kopců, mléko které se na něj používá není podrobeno pasterizaci, aby lépe uchovalo vysoké nutriční hodnoty mléka. Je to kompaktní sýr s charakteristickou uzenou vůní, kořenitou a pikantní chutí. Má typický tvar s vrásčitou nahnědlou kůrou. Díky uzení a úpravě ol. olejem během výroby.

Cena 2 345,11 Kč
Pecorino Sardo maturo...

Pecorino Sardo maturo...
2,800.0g

Polotučný ovčí sýr s intenzivní vůní a obzvláště výraznou chutí, je typickým sýrem sardinské mléčné tradice. Kůra je hladká, intenzivní žlutá, na povrchu ošetřená olivovým olejem.

Cena 2 313,36 Kč
Ricotta 250 g

Ricotta 250 g
250.0g

Ricotta je měkký sýr z kravského mléka, který se vyrábí ze syrovátky. Název ricotta doslova znamená "znovu uvařený". Po zahřátí bílkoviny se vytvoří měkká sraženina, která se dále zpracovává jako čerstvý sýr. Ricotta se vyrábí i z ovčí nebo kozí syrovátky ale také z jejich směsí. Použití ricotty je velmi pestré a nejčastěji se používá do náplně z těstovin jako jsou ravioli, lasagne, canneloni. Ricotta je vhodná i ke snídani na chléb, k obědu nebo do salátu.

Cena 41,58 Kč
Salame Bellafesta Salumeria...

Salame Bellafesta Salumeria...
3,500.0g

CENA JE UVEDENA ZA 1KG

Vepřový salám Bellafesta (nízkotučný párty salám) nejvyšší řady od předního italského výrobce uzenin Salumeria Clai. Salám je vyroben z vysoce kvalitního libového vepřového masa s minimem tuku a to min: 12% bez mléčných derivátů a lepku. Salám je plněn do přírodních střívek a je jemně ochucen.

Cena 492,80 Kč
Salame Cacciatore D.O.P. 175 g

Salame Cacciatore D.O.P. 175 g
100.0g

Sušený salám vyrobený z nejlepšího vepřového masa, s výraznou vůní a jemnou chutí. S chráněným označením DOP za dodržování tradičního receptu.

Cena 86,24 Kč
Salame Campagnolo Salumeria...

Salame Campagnolo Salumeria...
500.0g

CENA JE UVEDENA ZA 1KG

Vesnický vepřový salám nejvyšší řady ,,Maestri Salumieri" od předního italského výrobce uzenin Salumeria Clai. Salám je vyroben z vysoce kvalitního libového vepřového masa s mozaikou špeku, plněný do přírodních střívek a jemně ochucený. Ručně vázáno.

Cena 512,96 Kč
Zpět na začátek