Aktivní filtry
Jemnozrnný salám zraje cca 3 měsíce, vhodný na předkrmový talíř. Salám Milano patří mezi nejznámější italské produkty.
Mortadella s pistáciemi patří k nejznámějším italským specialitám. Skládá se z mletého vepřového masa a podlouhlých nudliček tuku, které tvoří její typickou bílou mozaiku. Hmota se narazí do umělého střeva a pak se velice pomalu a šetrně povaří. Mortadella se krájí na velice tenké plátky, protože jedině tak se plně rozvine její aroma. Konzumovat by se měla čerstvá a v co nejkratší době od nakrájení.
Porchetta je typický pokrm střední Itálie a několika severních oblastí. Jedná se o vykostěné, kořeněné vepřové selátko.
Speck di montagna je specialita jižního Tyrolska oblasti Alto Adige a podává se nakrájený na velmi tenké plátky nebo na nudličky. Maso se udí za studena při teplotě do 20 stupňů. Skladujte na vzdušném místě při stálé teplotě.
Cizrna je velmi dobře stravitelná luštěnina, která obsahuje bílkoviny a vlákninu. Vhodná je zejména do polévek, např. do italskou Minestrone. Dále se používá na přípravu indického zeleninového kari, humusu i falafelu.
Ječmen, čočka a červená loupaná čočka v polévce Campagnola, kterou si můžete vychutnat jednoduše s pár kapkami extra panenského olivového oleje nebo obohacenou o bylinky a zeleninu. Kompletní a vyvážené jídlo, které se vaří jen 25 minut bez namáčení.
Suchá čočka je nejstarší známou a oblíbenou luštěninou. Hodí se do polévek, salátů ale i pomazánek a nádivek. Obsahuje vysoké množství vlákniny a vitamínů.
Cizrna je velmi dobře stravitelná luštěnina, která obsahuje bílkoviny a vlákninu. Vhodná je zejména do polévek, např. do italskou Minestrone. Dále se používá na přípravu indického zeleninového kari, humusu i falafelu.
Tradiční recepty ožívají v aromatických tónech nenahraditelné přísady - dušené, mírně uzené libové slaniny. V tomto dvojitém balení je ideální pro potřeby současného vaření. Bez lepku a mléčných výrobků.
Rolovaná zauzená slanina z 100% vepřového masa pocházející jen z Itálie. Pancetta se podává buď jako čerstvá krájená na velmi tenké plátky s pečivem, nebo se krájí na kostičky, které dodají chuť omáčkám k těstovinám a jsou základem těstovin carbonara.
Libová uzená slanina s kůrkou, solená a uzená za použití přírodních metod. Její příjemná jemná chuť je ideální například do omáček. Ve srovnání s českou slaninou jde o rozdíl několika tříd. Nerozpouští se, ale zesklovatí a lahodně voní.
Vařená šunka získaná z čerstvého soleného a ochuceného vepřového stehna ve slaném nálevu a dušená. Vůně je typická pro vařenou šunku, slaná s kořeněnými tóny. Šunka je k dispozici ve formátu celé krabičky a vakuově balená ve dvojitém obalu (hygienická fólie + aluminizovaný sáček).
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Metody zpracování definují „tradiční“ kvalitu produktu. Produkt má typickou sladkou vůni s kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celozrnném a polovičním formátu kaštanu, vakuově balený v hliníkových a pasterizovaných sáčcích.
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Použité maso pochází z ES. Metody zpracování definují kvalitu produktu ve „vysoké kvalitě“. Vařená šunka dobrou konzistenci a typickou sladkou vůni s ovocnými a kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celém formátu, vakuově balený v aluminizovaném a pasterizovaném sáčku.
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Použité maso pochází z ES. Metody zpracování definují kvalitu produktu ve „vysoké kvalitě“. Vařená šunka dobrou konzistenci a typickou sladkou vůni s ovocnými a kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celém formátu, vakuově balený v aluminizovaném a pasterizovaném sáčku.
Salám vyrobený z hrubě nasekané vepřové slaniny a šunky CE původu, solený, ochucený a plněný do syntetických obalů. Produkt je kořeněn podle tradice v kontrolovaných prostředích a udržuje jej stlačený mezi ocelovými rošty, aby byl zajištěn typický tvar a konzistence.
Rovná kořeněná vepřová klobása. Ochucená z chilli papričkami.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Produkt pochází ze zpracování vepřového mletého masa. Těsto je ochucené solí, bylinkami a kořením; v kořeněné verzi je paprika převládající ve srovnání s jinými kořením. Při krájení představuje kompaktní plátek s jemnou vůní. Výrobek je vakuově balen.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Salám vyrobený z hrubě nasekané vepřové slaniny a šunky CE původu, solený, ochucený a plněný do syntetických obalů. Produkt je kořeněn podle tradice v kontrolovaných prostředích a udržuje jej stlačený mezi ocelovými rošty, aby byl zajištěn typický tvar a konzistence.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Rovná kořeněná vepřová klobása. Ochucená z chilli papričkami.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Libová uzená slanina s kůrkou, solená a uzená za použití přírodních metod. Její příjemná jemná chuť je ideální například do omáček. Ve srovnání s českou slaninou jde o rozdíl několika tříd. Nerozpouští se, ale zesklovatí a lahodně voní.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Rolovaná zauzená slanina z 100% vepřového masa pocházející jen z Itálie. Pancetta se podává buď jako čerstvá krájená na velmi tenké plátky s pečivem, nebo se krájí na kostičky, které dodají chuť omáčkám k těstovinám a jsou základem těstovin carbonara.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Vařená šunka vyrobená z čerstvého vykostěného vepřového stehna, solená a ochucená ve slaném nálevu, ručně tvarovaná a vařená podle tradice. Metody zpracování definují „tradiční“ kvalitu produktu. Produkt má typickou sladkou vůni s kořeněnými tóny. Produkt je k dispozici v celozrnném a polovičním formátu kaštanu, vakuově balený v hliníkových a pasterizovaných sáčcích.
