Aktivní filtry
Výjimečný olivový olej sbíraný ručně, s přísnou selekcí oliv, které jsou zpracovány neprodleně po sběru a kultivovány za teploty 23°C. Na vůni velmi bohatý s nádechem aceta a banánu.
Měkký modrý sýr z kravského pasterizovaného mléka zrající ve víně Raboso Passito IGT s brusinkami. Má intenzivní jedinečnou chuť vyváženou tóny vína passito. Vítěz na prvním místě v soutěži ALMA CASEUS 2012 v kategorii "Modré sýry". Vhodný k dezertním vínům. Doba zrání 2 měsíce.
Guanciale amatriciano - kořeněné vepřové líčko je důležitý produkt pro přípravu slavných těstovin Amatriciana. Název je odvozen od místa původu města Amatrice v provincii Rieti. Líčko má charakteristický trojúhelníkový tvar a je pokryt kořením, pepřem a chilli. Proces zrání trvá 3 měsíce. Kromě toho, že je líčko hlavní složkou slavné omáčky chutná i samostatně pokrájené na tenké plátky s opečeným chlebem.
Loupaná celá rajčata (odrůdy San Marzano) v rajčatové šťávě se vyrábí z vyzrálých rajčat. Přísné zpracovatelské procesy zaručují čerstvost a kvalitu výrobku, která je typická pro právě utržené rajčatové plody. Loupaná rajčata jsou vhodná pro husté a delikátní omáčky zejména na těstoviny. Výrobek je chráněn ochrannou značkou D.O.P.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Sýr na pizzu.
Výrobek z mléka a rostlinného tuku.
Výjimečný olivový olej sbíraný ručně, s přísnou selekcí oliv, které jsou zpracovány neprodleně po sběru a kultivovány za teploty 23°C. Na vůni velmi bohatý s nádechem aceta a banánu.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Velmi ojedinělý a netradiční sýr, připravený z ovčího mléka, tajné směsi koření, vinné révy Zibbibo a Chilských rozinek. Sýr ve formách tvaru půlměsíce váží cca 1,5 Kg. Bílé měkké těsto sýru s bohatou mozaikou koření a hroznů Passito di Panteleria, je ukryto v pružné kůře, s krustou z Chilských rozinek. Bohaté chuti dominují výrazné tóny ovčího mléka a koření s příjemným nasládlým pozadím hroznů Zibbibo. Netradiční sýr nabízející nevšední zážitek.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Netradiční sýr z kravského mléka s pevnou kůrou zlatavé barvy s tmavší mozaikou na povrchu. Těsto má jemně nažloutlou pružnou strukturou. V chuti velmi vyvážený sýr který dozrává v matolině odrůdy Prosecco.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Ubriaco di Raboso je italský polotvrdý sýr připravený z pasterovaného nebo syrového kravského mléka. Jedná se o lisovaný, tepelně neupravený sýr s ochucenou kůrou, která se omývá vínem Raboso IGT. Doba zrání je nejméně 6 měsíců. Sýr má jemné světle žluté těsto s malými otvory obalené rubínově červenou kůrou s příjemnou vínovou chutí. Vychutnejte si sýr s víny: Cabernet, Raboso Piave, Sauvignon Blanc nebo Incrocio Manzoni. Sýr získal mnoho ocenění z nich nejvýznamnější druhé místo v soutěži Caseus Veneti 2013 a třetí místo v soutěži Alma Caseus 2014.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Polotvrdý sýr z kravského mléka zrající ve víně a slupkách vína Amarone della Valpolicella classico D.O.C.G. Intenzivní a silná chuť.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Měkký modrý sýr z kravského pasterizovaného mléka zrající ve víně Raboso Passito IGT s brusinkami. Má intenzivní jedinečnou chuť vyváženou tóny vína passito. Vítěz na prvním místě v soutěži ALMA CASEUS 2012 v kategorii "Modré sýry". Vhodný k dezertním vínům. Doba zrání 2 měsíce.
CENA JE UVEDENA ZA KG
VÁHA JE ORIENTAČNÍ
Guanciale amatriciano - kořeněné vepřové líčko je důležitý produkt pro přípravu slavných těstovin Amatriciana. Název je odvozen od místa původu města Amatrice v provincii Rieti. Líčko má charakteristický trojúhelníkový tvar a je pokryt kořením, pepřem a chilli. Proces zrání trvá 3 měsíce. Kromě toho, že je líčko hlavní složkou slavné omáčky chutná i samostatně pokrájené na tenké plátky s opečeným chlebem.
CENA JE UVEDENA ZA 1KG
Sýr s jemnou mléčnou chutí vyrobený pomocí techniky pasta filata na výrobní lince pro mozzarellu. Tento sýr je ideální pro různé druhy pečených a teplých pokrmů. Specifické použití – na pizzu.
